Начинка из репчатого лука

Назначение: начинка для пирогов, пирожков и пресных лепешек, а также как закуска и заправка в супы.

Ингредиенты:

• лук репчатый — количество по желанию;
• растительное масло для обжарки.

Приготовление:

1. Очищенный репчатый лук нарезаем полукольцами.
2. В сотейник или сковороду наливаем растительное масло и выкладываем в него нарезанный лук.
3. Обжариваем лук на среднем огне до полупрозрачности или до золотистого цвета.
4. Выкладываем обжаренный лук в отдельное чистое блюдо и остужаем.
5. Начинка из репчатого лука готова: можно использовать для заправки супов, приготовления закусок и несладкой выпечки.

Приятного аппетита!