Назначение: постная выпечка к чаю.
Простое и быстрое в приготовлении блюдо на основе обычного пресного теста. По сути, это тот же постный рулет с яблоками, но только в другом виде.
Ингредиенты:
- постное пресное тесто по базовому рецепту;
- яблоки свежие, нарезанные на мелкие кусочки произвольной формы.
- мука для раскатки теста и посыпки листа для выпечки.
Приготовление:
- Приготовить постное пресное тесто по базовому рецепту. но при замешивании добавить 60мл растительного масла.
- Яблоки хорошо помыть, очистить от сердцевины и нарезать на максимально маленькие кусочки.
- Разделить тесто на порционные части таким образом, чтобы каждая часть была размером с небольшой кулак: 1 часть = 1 рулет.
- Раскатать одну часть теста в лепёшку толщиной 1-2 мм.
- Посыпать раскатанную лепёшку мукой (припылить) и выложить на неё нарезанные яблоки таким образом, чтобы они покрывали всю поверхность теста:
6. По желанию можно посыпать яблоки сахаром и мукой (припылить) и осторожно свернуть всё в рулет:
7. Свернуть получившийся рулет спиралью:
8. Аналогичным образом сформировать вертуты из остального теста и выложить на лист для выпечки, обильно посыпанный мукой:
9. Поставить выпекаться в духовку при t180° до готовности (румяности теста):
10. Переложить выпечку на блюдо для подачи и посыпать сахарной пудрой или полить мёдом:
Приятного аппетита!
